Kvæfjordkake/ Verdens beste

Bunn:

190 gr. margarin

190 gr. sukker

6 eggeplommer

5 ss. melk

190 gr. hvetemel

3 ss. bakepulver

1,5 ts. vaniljesukker

• Skill eggene
• rør sukker og margarin hvitt
• rør inn eggeplommer og melk
• Sikt inn hvetemel, bakepulver og vaniljesukker
• "Elt" deigen sammen
• Fordel røren utover ett brett kledd med bakepapir

Marengs:

6 eggehviter

225 gr. sukker

225 gr. hakkede mandler eller en pose med mandelflak

• Pisk eggehvitene og sukker til stiv marengs
• Bre den over kakerøren
• Dryss over mandler7mandelflak

Temp 160* C

Tid: ca 40 min, til marengsen er gyllen

Avkjøl kaken. 

Fyll

1 pose med vaniljekrem med koking (bruk kun 3 dl melk) Følg bruksanvisninen på posen.

3 dl. pisket kremfløte, som røres sammen med den avkjølte vaniljekremen. 

Del kaken på midten i to like store deler. Legg den ene delen på et fat.  Ha kremblandingen over bunnen. Legg så den andre delen over.