Pavlovakake

3 eggehviter

1 1/2 dl. sukker

1 1/2 dl. melis

1 ts. potetmel

1 ts. vaniljesukker

(50 gr. hakkede nøtter/mandler)

Pisk eggehvitene stive. ha i sukker pisk godt. Tilsett melis og pisk litt til. Rør inn potetmel og vaniljesukker. Bre marengsen utover bakepapiret, eller lag små enkle posjonskaker. Marengsbunnen kan godt være litt høyere i ytterkanten. Dryss på nøtter eller mandler hvis du ønsker det. Stekes til den er lys gul. Den kan godt stå i ovnen med åpen dør til ovnen er kald. Bunnen kan oppbevares i tett boks til den skal spises. 

Temp. 140*C 

Tid 1- 1 1/2 time på nederste rille

Rund form ca. 25 cm. 

3 dl. fløte

1 boks tine vaniljekrem

Pisk fløten, og tilsett ferdig vaniljekrem og ha over kaken. 

Pynt med div. bær eller frukt - ferske, hermetiske eller frossen. 

I.G.H